おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

マーボーこんにゃくのレシピ

 

ノンカロリーでダイエットの強い味方の蒟蒻。

 

こんにゃくの食べ方は煮物やおでんだけだと思っていませんか?

 

アレンジ次第で、こんにゃくはどんな味付けでも合っちゃいます。

 

おいしく食べて、楽しくダイエットしちゃいましょう。

 

「マーボーこんにゃく」のレシピです。

 

こんにゃく3分の2枚は下ゆでして臭みを取り、短冊切りにします。

 

にんじん100グラム、タケノコ100グラム、ピーマン2個も大きさをそろえて短冊切りにします。

 

フライパンに適量の油を熱し、野菜類をさっと炒めて取り出しておきます。

 

サラダ油を足して、にんにくのみじん切り1片分、ネギのみじん切り大さじ3をいため、香りが出たら、豚ひき肉150グラムを炒めます。

 

豚ひき肉の色が変わったら豆板醤小さじ2を加えて炒めます。

 

そこに、鶏がらスープの素を溶かしたスープ150ミリリットル、酒大さじ2、しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ2と2分の1、こしょう少々、うまみ調味料少々を入れ、こんにゃく、炒めて取り出しておいた野菜類を加えて煮込みます。

 

水分が少なめになったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

 

豆板醤が入っているので、血行も良くなりそうな1品。

 

こんにゃくの食感と、マーボー味がぴったりですよ。

 

マーボーのもとを使うともっと簡単にできますが、カロリーを抑えたいのなら自分で味付けするのをオススメします。