おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

黒豆カレーのレシピ

 

黒豆をたっぷり取りたい黒豆ダイエットにぴったりのレシピ。

 

それが、「黒豆カレー」です。

 

黒豆がちょっと苦手、黒豆にちょっと飽きてしまった、という人にもオススメ。

 

カレーに黒豆を入れることで、黒豆がジャガイモのようになります。

 

カレーが好きならおいしく黒豆がたくさん食べられますよ。

 

作り方は本当に簡単です。

 

黒豆を煮る以外は、いつものカレー作りと同じです。

 

黒豆の量はお好みの量でオッケーです。

 

黒豆は2〜3倍の水に半日ほど入れて戻します。

 

そのお水のまま20分ほど、あくを取りながら、弱火でことこと煮ます。

 

味付けはなしでいいです。

 

カレーに入れる野菜は、黒豆と同じくらいの大きさに切ると食べやすいですよ。

 

切ったお好みの野菜とお肉を炒めます。

 

お肉に火が通ったら、黒豆を煮汁ごとお鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

 

水が少ない場合は足してください。

 

15分ほど煮込んだら、一旦、火を止めて市販のカレールーを入れてゆっくりお玉で混ぜて下さい。

 

それから、また5分ほど煮込み、とろみがいい具合につけば出来上がりです。

 

野菜もたっぷり食べられて栄養バランスも取れますね。

 

好きな野菜、好きなお肉で作れるので、冷蔵庫の中にあるものでパパっと作れます。

 

ジャガイモは冷凍するとパサパサでおいしくなくなるのですが、黒豆は冷凍保存もできるので、たくさん作って冷凍しておくといいですね。

 

1人前ずつ冷凍すれば、食べたい時に温めるだけですぐに食べられます。