おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

しらたきとにんじんの甘酢きんぴらのレシピ

 

1袋のしらたきが、半分余ってしまうなんてことありませんか?

 

どうしようと困った時にはこのレシピがオススメです。

 

酢でサッパリと味付け、残り物で、日持ちもする常備菜が出来上がります。

 

「しらたきとにんじんの甘酢きんぴら」のレシピです。

 

ニンジンはだいたいどこの家庭の冷蔵庫にも入っていると思います。

 

にんじん2分の1本は千切りにします。

 

長さは5センチほどです。

 

しらたき2分の1袋は熱湯でゆで、食べやすい長さに切っておきます。

 

万能ねぎ4本は5セントほどの長さに切っておきます。

 

鍋に大さじ2分の1の油を熱して、ニンジンとしらたきを油が全体に回るくらい炒めます。

 

そこに、砂糖小さじ1、酢大さじ3、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて、水分がなくなるまで炒めます。

 

最後に万能ねぎを加えて軽く炒め合わせ、白ゴマ小さじ1を加えて出来上がりです。

 

万能ねぎをニラにしたり、千切りのピーマンにしたりとアレンジは可能です。

 

冷蔵庫に残っている野菜としらたきで出来るので、冷蔵庫をスッキリさせたい時にもおすすめのレシピです。

 

砂糖をパルスイートやオリゴ糖などに変えると、カロリーも少なくなります。

 

たっぷりのニンジンとしらたきの食物繊維で、お通じも良くなる効果も期待できますし、酢にもダイエット効果があるので、ダイエットをしている人にもそうでない人にも、お勧めのレシピです。