おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

しらたき味噌ラーメンのレシピ

 

ラーメンはみんな大好き!

 

でも、カロリーが高いというイメージがありますよね。

 

麺は炭水化物ですし、スープにも油がたっぷり。

 

でも、麺をしらたきに変えることでかなりのカロリーオフになります。

 

ただ入れるだけではしらたきには味が染み込みませんが、しらたきを空炒りすることで、味が染み込みやすくなります。

 

「しらたき味噌ラーメン」のレシピです。

 

しらたき1袋はよく洗って水を切り、鍋で水分がほとんどなくなるまで空炒りします。

 

乾燥するくらいまでしっかり炒めます。

 

そこに鶏がらスープの素小さじ1を加えて炒め、さらにごま油を加えます。

 

どんぶりに麺を入れます。

 

同じ鍋に油を足し、もやし、にんじん、玉ねぎなど、お好みの野菜を炒めます。

 

野菜に火が通ったらしらたきの上に乗せます。

 

また、おなじ鍋に水300mlを沸騰させたら火を止め、だし入り味噌大さじ1を加えて、ニンニクチューブ1センチほどと、豆板醤小さじ2分の1を加え、もう1度火をつけます。

 

沸騰直前で火を止めて隠し味の牛乳大さじ1を加えます。

 

出来上がったスープはのせた具が崩れないようにどんぶりに注ぎ、ワカメやコーン、キムチなどお好みの具をトッピングして出来上がりです。

 

しらたきでも本格的な味噌ラーメンの味わいです。

 

ダイエット中でも思いっきりラーメンを食べることができます。

 

ローカロリーのしらたきのおかげです。