おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

柚子寒天のレシピ

 

寒天を使って和風のデザートを作りましょう。

 

ゆずの香りのサッパリとしたデザートです。

 

とっても簡単にできてしまいますよ。

 

お鍋に水500ccを沸騰させます。

 

そこに粉寒天4gを加えて、混ぜながら2分ほど加熱し、粉寒天をしっかりと溶かします。

 

砂糖大さじ4を鍋に加え、よく混ぜて砂糖が溶けたら火からおろします。

 

軽く粗熱を取り、ゆずの果汁1個分とゆずの皮のすりおろしを1個分加えて混ぜます。

 

器に流し入れて、冷蔵庫でしっかりと冷やします。

 

冷えたら、お好みで煮た黒豆やホイップクリーム、ゆずの皮を刻んだものなどを飾りつければ出来上がりです。

 

もっと甘いほうがお好みのかたは、ガムシロップをかけてもいいですよ。

 

ポイントは、ゆずの果汁とゆずの皮を入れるタイミングです。

 

粗熱を取ってから加えることで、ゆずの苦みが出ず、香りも残り美味しくできます。

 

綺麗に飾れば、お客様にも出せるほどの本格的なデザートです。

 

ゆずの酸味は疲れをとってくれる効果もありますし、ゆずの皮には、ペクチンという成分が含まれていて、血糖値が上がるのを抑えてくれる効果やコレステロールのコントロールをしてくれる効果もあります。

 

肩こり、肌荒れ、冷え症などにも効果的のようで、美味しく食べて、綺麗になれるのはとてもうれしいことですね。

 

簡単に作れるデザートで、甘さも自分で調節できるので、ダイエット中の方には手作りデザートがオススメです。