おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

サツマイモとかぼちゃのヨーグルトサラダのレシピ

 

サツマイモは成分が炭水化物です。

 

炭水化物はダイエットには向かない成分だと思っている人が多いと思います。

 

確かにそうです。

 

でも、サツマイモとごはんを比べると、食物繊維がたっぷり入っています。

 

また、ビタミンやミネラルが豊富です。

 

脂質も少ないので、主食として、ダイエットに向いている食材なのです。

 

そのサツマイモを使ったサラダです。

 

「サツマイモとかぼちゃのヨーグルトサラダ」のレシピです。

 

サツマイモ、中くらいの大きさのもの2本は一口大の乱切りにし、あくをぬくために水につけておきます。

 

かぼちゃ6分の1は、皮をつけたまま一口大に切ります。

 

鍋に水を沸騰させ、6分ほどかぼちゃとサツマイモをゆでます。

 

ゆであがったらザルに上げてしっかりと水を切りましょう。

 

水っぽいと混ぜた時にべちゃっとなるし、ソースも薄くなってしまいます。

 

ボウルにマヨネーズ大さじ3から4、ヨーグルト大さじ2、練乳大さじ1、マスタード小さじ1を入れてよく混ぜ合わせます。

 

そこにしっかりと水を切ったかぼちゃとサツマイモを加えて、ソースとからめるように混ぜ合わせたら出来上がりです。

 

ソースはヨーグルトを使うことでサッパリとしますし、カロリーもダウンします。

 

さつもいもだけでなく、かぼちゃも食物繊維がたっぷりなので、お腹満足のサラダが出来上がります。

 

お弁当にもオススメですよ。