おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

サツマイモとにんじんのサラダのレシピ

 

食物繊維たっぷりのサツマイモを使ったサラダのレシピです。

 

にんじんなどを加えてボリュームもたっぷり。

 

レーズンや松のみで、噛み応えもあるので、食物繊維も合わせてお腹も満足ですよ。

 

「サツマイモとにんじんのサラダ」のレシピです。

 

松のみ大さじ2分の1はオーブントースターなどで軽くローストします。

 

歯ごたえもよくなり、香りも良くなります。

 

フライパンで空炒りしてもいいですよ。

 

サツマイモ2分の1本と、にんじん2分も1本は、皮をむかずにラップにくるみ、串が通るまでレンジにかけます。

 

蒸し器で蒸してもいいですよ。

 

火が通ったらサツマイモの皮をむき、2センチほどの角切りにします。

 

にんじんも大きさをそろえて切ります。

 

サツマイモとにんじんが熱いうちに、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、ワインビネガー大さじ2分の1、薄口しょうゆ適量、こしょう少々を混ぜ合わせたドレッシングの中に加えて混ぜ合わせ、レーズンとローストした松のみを加えて出来上がりです。

 

サツマイモだけでなく、レーズンも食物繊維がたっぷり。

 

ドレッシングに使われているエクストラバージンオリーブオイルも、油ですがダイエットに効果があるとして、オリーブオイルダイエットというものもあるほどです。

 

ダイエットに適した食材がたくさん入ったサツマイモとにんじんのサラダは、まさにダイエットにピッタリのメニューですよね。