おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

サツマイモと鶏手羽先の和風スープのレシピ

 

サツマイモだけでなく、野菜もたっぷり食べられるレシピです。

 

スープに入れるジャガイモをサツマイモに変えてしまいます。

 

甘みもあって美味しいですよ。

 

鶏手羽先のコラーゲンもとることができます。

 

「サツマイモと鶏手羽先の和風スープ」のレシピです。

 

鶏手羽先6本には塩を振っておきます。

 

サツマイモは1本は皮つきのまま乱切りにします。

 

にんじんも乱切り。

 

大根10センチは皮をむき1センチ幅のイチョウ切りにします。

 

セロリ1本はスジをとって小口切りにします。

 

玉ねぎ1個は4つ切り、キャベツ4分の1玉はざく切り、ベーコン5枚は4等分にします。

 

お鍋に2リットルのお湯を沸かします。

 

そこに追いがつおつゆ大さじ3を入れて、ローリエも1枚加えます。

 

にんじんとサツマイモを加えて3分ほど煮込みます。

 

その間に、サラダ油をひいたフライパンで鶏手羽先をこんがりと焼きます。

 

こんがりしてきたらベーコンも加え一緒に炒めます。

 

鶏肉とベーコンを鍋に加えて、大根、セロリ、玉ねぎを加えます。

 

そして、酒大さじ3、塩少々を入れて中火で15分ほど煮込みます。

 

その時、丁寧にあくをとることがおいしさの秘訣です。

 

煮込んだらきゃべつを加え、追いがつおつゆ大さじ2を加えて、そこからまた5分ほど煮込み出来上がりです。

 

盛りつけは野菜ごとにまとめた方が綺麗ですよ。

 

和風のスープでたっぷり野菜を食べちゃいましょう。