おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

サツマイモと豆乳のスープのレシピ

 

たんぱく質が豊富でヘルシーな豆乳と、食物繊維がたっぷりのサツマイモを合わせた、ほんのりと甘いスープです。

 

豆乳には、美肌効果など、女性に嬉しい効果もたっぷりなんですよ。

 

「サツマイモと豆乳のスープ」のレシピです。

 

サツマイモ100gは皮をむいて1センチ角に切ります。

 

切ったサツマイモは電子レンジにかけるか、茹でるかして、火を通します。

 

柔らかくなったサツマイモは、水2分の1カップと一緒にミキサーにかけます。

 

なめらかになったら鍋に入れて、コンソメスープの素2分の1個と、豆乳2分の1カップを加えて、底が焦げつかないように混ぜながら沸騰直前まで温めます。

 

沸騰直前に火を止めて、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

 

このレシピは少しトロッとしたスープが出来上がるので、さらっとしたスープが良いと言う時には、豆乳の量をお好みで増やしてください。

 

ミキサーがない場合は、ザルなどでつぶしてこしてもいいですし、マッシャーやフォークなどでつぶしてもできます。

 

少し粗い仕上がりになりますが、食感があるスープもなかなか美味しいですよ。

 

アツアツのスープのいいですが、冷蔵庫でしっかりと冷やして、冷静スープとして飲むのもオススメです。

 

電子レンジを使えば、火を使う時間は少しなので、暑い日でも作りやすいスープです。

 

優しい味わいなので、子どもも大人も飲みやすいスープです。