おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

おからチキンナゲットのレシピ

 

子供も大好きなチキンナゲットも、おからでヘルシーにしてしまいましょう。

 

肉ではなくおからを使うことで、カロリーを低くするだけでなく、コストも低くすることができます。

 

「おからチキンナゲット」4〜6人分のレシピです。

 

鶏胸肉1枚は、みじん切りにします。

 

面倒な時は、フードプロセッサーで簡単にできます。

 

玉ねぎ2分の1個もみじん切りにして、ジャガイモ2分の1個はすりおろしておきます。

 

みじん切りにした鶏胸肉、玉ねぎ、すりおろしたジャガイモ、卵1個、片栗粉大さじ3、コンソメ小さじ2、おから250グラム、ナツメグ少々、塩コショウ少々、水50ccをボウルに入れてこねます。

 

しっかりと混ざったら、ナゲットの形に成形します。

 

揚げると膨らむので、少し薄めに形を作るのがポイントです。

 

成形してまとまりにくい時には、水を足してまとまりやすくしてください。

 

逆に水っぽいなと感じたら、片栗粉を足してください。

 

形を整えたら、フォークで形をつけると、ナゲットらしくなりますよ。

 

形ができたら、多めに油をひいたフライパンでこんがりと揚げます。

 

温度が高すぎると玉ねぎが焦げてしまうので注意しましょう。

 

大葉を入れたり、チリパウダーを入れたり、ガーリックパウダーを入れたりと、色々とアレンジもできます。

 

おからが苦手だという人もこれならたっぷり食べられます。

 

ヘルシーなのでダイエット中でも安心して食べられますね。