おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

おからハンバーグのレシピ

 

お肉たっぷりジューシーで美味しいハンバーグですが、カロリーもたっぷり。

 

そのお肉を減らして、ヘルシーなおからにすることで、カロリーを抑えることができます。

 

おからは食物繊維がたっぷりなので、食べても満足。

 

お通じも良くなります。

 

「おからハンバーグ」のレシピを紹介します。

 

玉ねぎ1個はみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱を取っておきます。

 

おから100グラム、牛ひき肉150グラム、パン粉2分の1カップ、たまご1個、牛乳100cc、マヨネーズ大さじ3、片栗粉大さじ3をすべてボウルに入れて粘りが出るくらいまで、しっかり混ぜ合わせます。

 

そこに粗熱がとれた玉ねぎと塩コショウ少々、ニンニクパウダーを混ぜ合わせます。

 

しっかりと混ぜ合わせたら、お好みの大きさに成形します。

 

両手でリズミカルにキャッチボールすることで、ハンバーグの中の空気が抜けるので、焼いた時に割れにくくなります。

 

軽く油をひいたフライパンで片面をこんがり焼き、ひっくり返して弱火にし、ふたをして蒸し焼きにすれば出来上がりです。

 

竹串をさしてみて、透明な汁が出てくれば火が通っています。

 

ソースはお好みでオッケーですが、ハンバーグを焼いた後のフライパンで、ケチャップと中農ソース、ワインかお酒、バターを入れて加熱すれば、

 

簡単にハンバーグソースが出来上がりますよ。

 

片栗粉をハンバーグに入れることで、おからのパサツキを抑えました。