おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

おから入りカレーのレシピ

 

おからを入れておいしくボリュームアップしてしまいましょう。

 

「おから入りカレー」のレシピです。

 

今回はドライカレーですよ。

 

玉ねぎ2分の1個、にんじん3分の1本、ピーマン2個、ニンニク、しょうが、各1かけはみじん切りにします。

 

フードプロセッサーがある時は、フードプロセッサーにかけると簡単ですよ。

 

フライパンでみじん切りにしたニンニク、ショウガと豚ひき肉200グラムを炒めます。

 

肉から油が出てきますが、少ない場合はサラダ油を足してください。

 

塩コショウをして、ひき肉がカリカリになるくらいまでしっかり炒まったら、おから70グラムを入れてさらに炒めます。

 

おからを入れて、パラパラになったら、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、カレー粉大さじ1、コンソメ大さじ1を入れて炒めます。

 

そこに、400ccほどのお湯を入れます。

 

ケチャップ、ソースを各大さじ3入れて沸騰させ、10分ほど煮込みます。

 

時間がある人はふたをして20分ほどおけば、保温で煮込めます。

 

ガス代も節約ですよ。

 

煮込んだらカレール4〜5かけをキッチンバサミで細かくしながら入れて、しっかりと溶かします。

 

インスタントコーヒー大さじ1を入れて香ばしさを出し、混ぜ合わせたら出来上がりです。

 

おからが入っているなんて気がつかないので、お得にヘルシーなドライカレーが出来上がります。

 

ドライカレーは煮込まない分、簡単にできます。

 

でも、手が込んで見えるのが嬉しいメニューなんです。