おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

おから入りゴーヤチャンプルのレシピ

 

ゴーヤチャンプルにおからをプラスします。

 

「おから入りゴーヤチャンプル」のレシピです。

 

おから入りゴーヤチャンプルに使うおからは、炒めた物を使います。

 

100グラムのおからを40グラムほどになるくらいまで10分間ほど炒めます。

 

少し茶色くなって、香りがよくなってくるまで炒めます。

 

しっかり炒めることで、保存もできるようになります。

 

冷凍なら、数ヶ月の保存が可能です。

 

ゴーヤーは半分に切りタネを取り除いて薄切りにしておきます。

 

苦みが苦手な方は、塩もみをすると苦みが和らぎます。

 

フライパンにサラダ油大さじ2を入れてなじませ、豚バラ肉100グラムを食べやすい大きさに切ったものを入れて炒めます。

 

肉の色が変わって火が通ったら、ゴーヤーを加えて塩小さじ2分の1ほどを加えます。

 

ゴーヤーを塩もみした場合は、塩の量を調節してください。

 

そこにおからを入れて炒め、なじんだら、酒大さじ1を加えます。

 

ぐるりとかき混ぜてなじんだところに水150ccを加えます。

 

まだパサ付く場合は水を少し足してください。

 

しょうゆ小さじ1とタネを取り輪切りにした鷹の爪を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

 

ゴーヤーには、ビタミンCが豊富ですが、脂肪を燃焼させる働きのあるリノール酸も含まれています。

 

カロリーも低いので、ダイエットにはぴったりの食材です。