おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

豆スープのレシピ

 

スープにも豆が入るだけで満腹感がアップ。

 

豆のスープは大豆でもそらまめでも枝豆でも色々出来ますよ。

 

味付けもアレンジが効くので、色々作ってみるといいですよ。

 

今回は、トマトと豆のスープを紹介します。

 

ニンニク1片と玉ねぎ半分はみじん切りにします。

 

ソーセージ2本は1千くらいに切っておきます。

 

豆と大きさを合わせておくとキレイです。

 

お鍋にオリーブオイル大さじ1を温めて、ニンニクを入れます。

 

香りが出てきたら玉ねぎとソーセージを加えて塩コショウをして炒めます。

 

玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて、カットトマト缶1缶と、大豆の水煮缶を水切りしたもの1缶と、水1カップ、ブイヨン2個を加えて、中火で温めます。

 

ふつふつと沸いてきたら、弱火にしてバジル小さじ1、オレガノ小さじ1、セージ適量を加えて混ぜ合わせ、ローリエ1枚をのせてふたをし、5分ほど煮ます。

 

いい香りがしてきたら出来上がりです。

 

もう1つは枝豆いりスープです。

 

玉ねぎ、にんじん、セロリは各2分の1本をスライスし、ベーコン3枚は細切りにしておきます。

 

枝豆は、お好みの量をさやから出しておきます。

 

鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて熱し、ベーコンを炒めます。

 

玉ねぎ、にんじん」、セロリも加えて炒め、牛乳200cc、水200cc、豆乳500cc、枝豆を加えて20分ほど煮込みます。

 

お好みで塩コショウで味を調え出来上がりです。