おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

奥薗壽子さんのダイエットレシピ

 

おいしく食べて健康的に痩せる奥薗壽子さんのダイエット。

 

そのレシピの中に「あんかけつくね豆腐」があります。

 

キッチンペーパーに木綿豆腐1丁を崩しておいて水切りします。

 

にんじん小1本は千切りに、マイタケ1パック、長ネギ4分の1本はみじん切りにします。

 

三つ葉適量はざく切り、しょうが適量はすりおろします。

 

長イモ100gは皮をむき、ポリ袋に入れて麺棒でたたいて細かくします。

 

長イモの中に水切りした豆腐を入れて、乾燥わかめ大さじ3、麩30gを崩しながら入れて混ぜ合わせます。

 

そこににんじん、マイタケ、長ネギも加えて、ツナ缶1缶と片栗粉大さじ1も加えて混ぜ合わせます。

 

しっかりと混ざったら8等分にして形を整え、小麦粉を薄くまぶします。

 

オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼き、ふたをして弱火にし、中まで火が通るように蒸し焼きにします。

 

焼き終わったら取り出し、そのフライパンにそのまま水カップ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1を入れて、かつお節1パック、片栗粉大さじ2分の1を混ぜ合わせたものを入れます。

 

火にかけて混ぜながらとろみをつけます。

 

出来上がったあんかけをつくねの上にかけて、三つ葉を散らせば出来上がりです。

 

カロリーは低いですが、たっぷりの食材を使ってお腹も満足のレシピです。

 

雑穀ごはんなどを合わせて食べるといいですね。