おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

かぼちゃコロッケのレシピ

 

コロッケは大人も子供も大好きなレシピ。

 

今回は「かぼちゃコロッケ」のレシピを紹介します。

 

シンプルなものと、かぼちゃの煮物からの簡単アレンジレシピを紹介します。

 

まずはシンプルなかぼちゃコロッケからです。

 

2分の1個ほどのかぼちゃは種と綿をとり、適当な大きさに切り、耐熱皿に並べます。

 

ラップをしてレンジでやわらかくなるまで加熱します。

 

やわらかくなったら皮をとりつぶします。

 

玉ねぎ2分の1はみじん切りにして、少量の油をひいたフライパンで炒めます。

 

透き通ってきたら、油をきったツナ缶1缶を入れて、もう少し炒めます。

 

つぶしたかぼちゃと合わせて、好きな大きさに形を作り、小麦粉、たまご、パン粉をつけて油であげて出来上がり。

 

ツナ缶でなくても、ひき肉でもおいしくできますし、入れなくてもおいしい。

 

かぼちゃならではですね。

 

次は、かぼちゃの煮物からのアレンジコロッケです。

 

といっても、作り方は同じです。

 

かぼちゃの煮物をつぶし、そこに炒めた玉ねぎのみじん切り、お好みの具を入れて、形を作り、小麦粉、たまご、パン粉をつけて油をあげたら出来上がり。

 

かぼちゃの煮物をたくさん作ってしまったときや、残ってしまったときにコロッケに大変身です。

 

具材は、チーズを入れたり、ウインナーを入れたり、いろいろ工夫してみてください。

 

カロリーが気になる方は、パン粉を細かくしてみてください。

 

油の吸収が少しは抑えられますよ。