おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

豆腐グラタンのレシピ

 

グラタンは子どもも大好きなメニューですよね。

 

でも、マカロニがたっぷり入ったり、ホワイトソースがたっぷりだったりと、意外とカロリーが高めなんですよね。

 

寒い冬にはぴったりのメニューを、お豆腐でカロリーオフしてしまいましょう。

 

では、「豆腐グラタン」のレシピを紹介します。

 

今回は2人分の分量です。

 

ソースをお豆腐で作っているのがポイントですよ。

 

まず、お豆腐は2分の1から1丁を水切りします。

 

水切り方法は、キッチンペーパーにくるんで、上に重しをして10分ほどおくか、レンジでチンします。

 

水切りしたお豆腐はボウルに入れて泡だて器で混ぜ、クリーム状にします。

 

コンソメ小さじ1をいれてまぜ、お好みの量の牛乳を入れます。

 

固さを見ながら加えてください。

 

具は、玉ねぎ、えび、きのこ、ベーコン、コーンなどを適当な大きさに切り、お好みの量炒め、塩コショウで味付けします。

 

マカロニを入れる場合は下ゆでしておきましょう。

 

グラタン皿に具を入れて、その上から豆腐ソースをかけます。

 

とろけるチーズをかけたら、オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。

 

お豆腐は、絹ごしでも木綿でもお好みオッケーです。

 

絹なら、やわらかくなるので、牛乳を入れなくてもいかもしれません。

 

そこはお好みで調節してください。

 

入れるのは牛乳でなくても、豆乳でもオッケーです。

 

野菜をたっぷり入れて、栄養もしっかり取っちゃいましょう。