おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

豆腐ステーキのレシピ

 

ヘルシーなお豆腐を焼いてステーキを作ります。

 

ソースや具材で、色々アレンジできますよ。

 

では、「豆腐ステーキ」のレシピをいくつか紹介します。

 

木綿豆腐1丁は、水切りをします。

 

ペーパータオルで包み、豆腐の上にお皿などの重しをのせて5分ほどで水切り完了です。

 

水切りした豆腐は、1.5センチくらいの厚さに切ります。

 

フライパンに、サラダ油大さじ2分の1、ごま油小さじ1を熱して、軽く片栗粉をまぶしたお豆腐を両面カリッと焼きます。

 

そこに1片ぶんのみじん切りニンニクを入れて軽く炒めます。

 

しょうゆ大さじ1と2分の1、みりん大さじ1を合わせておいたものをまわし入れ、汁けがなくなるまで煮詰めれば出来上がりです。

 

次はこってり甘辛味のソースです。

 

水切りしてカリッと焼くまでは同じです。

 

ソースは、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を各大さじ2、豆板醤はお好みで、それから、マヨネーズ大さじ1程度を混ぜて、フライパンでからめます。

 

みじん切りのネギも加えて、煮詰まって照りが出れば出来上がりです。

 

それから、具をのせるタイプのものも。

 

お豆腐を焼くまではまた同じです。

 

今回は、お豆腐が焼けたらお皿に取り出します。

 

同じフライパンで、ほぐしたえのき2分の1パック、薄切りにしたシイタケ3個を炒めます。

 

そこになめこ1パックと、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1と2分の1、水を50CC入れて煮詰めます。

 

火を止めてから、バター小さじ2とすりごま大さじ2を入れて、お豆腐にのせたら出来上がりです。

 

ヘルシーなお豆腐が、満足のメインディッシュになりますよ。