おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

豆腐入り和風ロールキャベツのレシピ

 

キャベツは食物繊維もたっぷり。

 

胃の調子を良くしてくれる成分も入っているなど、嬉しい成分がいっぱい。

 

ヘルシーな豆腐と合わせて、たっぷり食べちゃいましょう。

 

コンソメやトマト味が多いけれど、今回はあっさりと和風の味付けで。

 

「豆腐入り和風ロールキャベツ」4人分のレシピです。

 

キャベツの葉8枚、塩適量、ベーコン4枚。

 

中に入る具は、豆腐2分の1丁、鶏ひき肉300グラム、万能ねぎ8本、たまご2分の1。おろししょうが5グラム、いりごま大さじ1、片栗粉大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1。

 

キャベツは軽く茹でて塩を振って冷ましておきます。

 

キャベツがさめたら、硬い部分をそぎ切りにして取り除き、軽くたたいてつぶします。

 

お豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをします。

 

水がきれたらつぶしましょう。

 

ボウルに鶏ひき肉、おろししょうが、溶き卵を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

 

粘りが出たら、つぶした豆腐と片栗粉を加えよく混ぜあわせます。

 

更に、小口切りにした万能ねぎ、炒りごまを加えて混ぜます。

 

しっかり混ざったら8等分に分けておきます。

 

キャベツの葉に分量外の片栗粉を軽く振り、混ぜ合わせたタネをまいていきます。

 

巻き終わったものは、半分に切ったベーコンと交互に鍋に並べます。

 

だし汁3カップ、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2を加え、弱火で30分ほど煮込みます。

 

落としぶたをしておくと煮崩れを防いでくれます。

 

煮えたら取り出し、ロールキャベツをベーコンで巻きます。

 

お好みで大根おろしをのせたり、七味をかけて。

 

煮込み料理は油を使わないのでヘルシーですね。