おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

オニオンスープのレシピ

 

切ると涙が出てしまう玉ねぎですが、栄養がたっぷりの野菜なんですよ。

 

涙が出る成分は硫化アリルとケルセチン。

 

でも、涙が出るだけでなく、消化液が分泌されるのを助けてくれたり、血液をサラサラにしてくれたりという効果があるんです。

 

魚やお肉の臭みを消してくれる働きもあります。

 

また、玉ねぎにはアレルギーの効果的な成分や風邪に効果的な成分、スタミナ成分など、体に良い様々な成分が含まれているのです。

 

サラダにしたり、炒めたり揚げたり、煮たり、色々な食べ方があり、調理法や切り方で食感も味も変わってくるのが玉ねぎの魅力でもあります。

 

今回はタマネギを使った簡単な「オニオンスープ」のレシピです。

 

玉ねぎ2個は薄切りにしてお鍋に入れて、水をひたひたになるくらい入れて加熱します。

 

沸騰したら10分ほど中火で煮て、玉ねぎが柔らかくなったら火を止めます。

 

軽く粗熱を取り、ミキサーにかけてなめらかにします。

 

鍋に戻し入れて弱火にかけ、コンソメ小さじ1としょうゆ大さじ1、こしょうを入れて味を調えます。

 

乾燥パセリをかけて出来上がりです。

 

もうひとつ、ミキサーなしでできちゃうレシピです。

 

ベーコン2枚は1センチ幅に切り、油をひかずに鍋で炒めます。

 

ベーコンから油が出たら、薄切りにした玉ねぎ2分の1個分を入れて炒めます。

 

玉ねぎがしんなりとして火が通ったら、2等分にして薄切りにしたエリンギ1本分も入れて炒めます。

 

3カップの水と固形スープの素1個を入れて煮たて、塩コショウで味を整えれば出来上がりです。

 

玉ねぎのデトックス効果で、ダイエットにも効果的ですよ。