おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

セロリスープのレシピ

 

セロリは香りが強いので、好き嫌いがある野菜かもしれません。

 

でも、セロリは食物繊維が豊富。

 

便秘解消にも効果があるし、コレステロールを下げてくれる働きもあります。

 

ビタミンAや、ビタミンC、鉄分、マグネシウムなどのミネラルも含まれているので、整腸作用も期待できます。

 

セロリ独特の香りは、口の中をさっぱりさせてくれるので、油ものの付け合わせにはぴったり。

 

生で食べると、食欲がアップする効果もあります。

 

また、セロリの香りは精神安定や頭痛にも効果的のようです。

 

臭い消しの効果もあるので、煮込み料理などにもよくつかわれますね。

 

今回は、そのセロリをたっぷり使った「セロリスープ」のレシピです。

 

セロリ2分の1はスジをきるように3ミリほどの厚さに切ります。

 

ニンジン2分の1は短冊切りに。

 

ベーコン2枚は食べやすい大きさに切ります。

 

お鍋に水400CCを入れて沸騰させ、セロリ、ニンジン、ベーコンを入れます。

 

ブイヨンかコンソメ1個を加えてふたをし、弱火で15分煮ます。

 

野菜が柔らかくなったら、塩で味を調えて出来上がりです。

 

お好みで、溶き卵を1個加えてもおいしいですよ。

 

セロリが苦手という人も、スープにすれば食べやすいと思います。

 

体にいい成分がたっぷりが入っているので、スープにしてたっぷりどうぞ。

 

パスタを入れれば、ボリュームもたっぷり。

 

他の野菜を加えてもおいしくなりますよ。