おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

イワシのチーズ衣焼きのレシピ

 

ごはんのおかずとしても、ビールのおつまみとしても、揚げ物はおいしいんですよね。

 

でも、揚げ物は衣が油を吸って高カロリーに。

 

カロリーを抑えてダイエットをしようという人には、あまり向かないメニューです。

 

でも、揚げずに焼けば、カロリーがかなり抑えられます。

 

パン粉をつけてカリッと焼けば、揚げ物のような食感を楽しむことができますよ。

 

「イワシのチーズ衣焼き」のレシピです。

 

イワシ2尾は手開きにします。

 

イワシの腹を上にして、持ちます。

 

頭の付け根をそらせ、骨を折ります。

 

そのままゆっくりひっぱって、はらわたも引き出し、頭をとります。

 

流水でお腹の中もキレイに洗い水気をしっかり取ります。

 

お腹の中の中骨の上に親指を両手入れて、指を滑らしながら身を開いていきます。

 

尾を付け根から中骨を内側に追って、頭のほうに引っ張り、中骨をとります。

 

イワシを開けたら、塩コショウをふっておきます。

 

レモン4分の1個はくし切りにします。

 

パセリ大さじ2はみじん切り、にんにく5グラムもみじん切りにします。

 

ボウルにパセリ、ニンニク、パン粉カップ2分の1、粉チーズ大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ合わせます。

 

オーブンシートを敷いた天板にイワシを並べます。

 

イワシの上に混ぜ合わせた衣をのせ、230度のオーブンで焼きます。

 

10分ほどこんがり色づくまで焼けたら出来上がりです。

 

お皿に盛りつけ、レモンを添えて食べましょう。

 

イワシはカルシウムもたっぷりなので、ダイエット中でもおいしく食べたいですね。