おいしくて簡単で効果抜群のダイエットレシピ

 

じゃこチャーハンのレシピ

 

カルシウムがたっぷりなことで知られているじゃこ。

 

このじゃこをチャーハンにたっぷり入れて食べてしまいましょう。

 

「じゃこチャーハン」のレシピ、2人分です。

 

ボウルに卵2個を溶きます。

 

そこに温かいごはん2人分を入れ、塩コショウ、酒、しょうゆをお好みの量を入れて混ぜ合わせます。

 

ごはんと卵を混ぜてしまうことによって、パラパラのチャーハンができますし、調味料も混ぜてしまうことで、味にむらがなくなります。

 

フライパンにごま油を適量熱して、中火でたっぷりのじゃこを軽く炒めます。

 

そこにネギのみじん切り2分の1本分を入れて、たまごと合わせたごはんを入れます。

 

お好みの量の白ゴマも加えて、強火でパラパラになるまで炒めましょう。

 

酒としょうゆを鍋肌に垂らし、混ぜ合わせたら出来上がりです。

 

このレシピは、じゃことネギと卵だけのシンプルなものですが、じゃこは色んな食材に合うので、アレンジも可能です。

 

梅干しをたたいて刻んだものを加えれば梅とじゃこのチャーハン。

 

高菜やしば漬け、野沢菜などのお漬物を刻んで入れてもおいしいですよ。

 

その場合は入れた具材の味もありますので、調味料の加減をしたほうがいいと思います。

 

じゃこはカルシウムやミネラルがたっぷりなので、積極的に摂りたい食材でもあります。

 

しかし、意外と冷蔵庫や冷凍庫で眠ったままなんてこともあるんですよね。

 

チャーハンならたっぷり使えるので、眠っているじゃこも使いきれちゃいますよ。